Когда я решил попробовать дрип-кофе, передо мной встал непростой выбор среди множества производителей. Изучив рынок, я обратил внимание на Tasty Coffee – бренд, который специализируется на свежеобжаренном зерне и имеет собственное производство. Меня привлекла их линейка дрип-пакетов с моносортами из разных стран, и особенно заинтересовала Руанда Мутетели с её описанием яркого фруктового профиля. В итоге я заказал упаковку из 5 пакетиков, чтобы оценить качество и удобство этого формата.
Первое, что порадовало – это действительно свежая обжарка. На упаковке указана дата, и кофе пришёл буквально через неделю после обжарки, что критично важно для раскрытия всех вкусовых оттенков. Сам дрип-пакет оказался очень удобным в использовании: достаточно развернуть «ушки», зафиксировать их на чашке и медленно пролить горячую воду температурой около 93 градусов. Весь процесс занимает минуты три, и не нужно никакого дополнительного оборудования. Для офиса или путешествий это идеальное решение, которое позволяет пить качественный кофе без турки, френч-пресса или кофемашины.
Что касается вкуса, Руанда Мутетели действительно удивила своей яркостью и чистотой. В аромате сразу чувствуются фруктовые ноты – что-то среднее между красными ягодами и цитрусовыми. Во вкусе преобладает приятная кислинка, которая совершенно не резкая, а скорее освежающая, с оттенками чёрной смородины и лёгкой цветочностью. Послевкусие долгое, сладковатое, без горечи. Такой профиль понравится тем, кто любит лёгкие светлые обжарки и альтернативные методы заваривания. Кофе получается сбалансированным, с хорошей плотностью тела, хотя и не таким насыщенным, как эспрессо.
Среди преимуществ отмечу отличное соотношение цены и качества для спешелти-кофе, удобство формата и возможность попробовать интересный сорт без покупки целой пачки зерна. Упаковка герметичная, пакетики индивидуально запаяны, поэтому кофе долго сохраняет свежесть. Также понравилось, что на сайте производителя подробно описана история лота, высота произрастания и способ обработки зерна. Это добавляет ценности продукту и показывает серьёзный подход компании к качеству.
Из недостатков могу назвать относительно высокую стоимость по сравнению с обычным молотым кофе в пакетах. Один дрип-пакет обходится примерно в 80-100 рублей, что для ежедневного потребления может быть накладно. Также этот сорт понравится не всем – если вы предпочитаете классический горьковатый кофе с шоколадными нотами, то яркая кислотность Руанды может показаться непривычной. Ещё один момент – нужно следить за температурой воды и скоростью пролива, иначе можно получить недоэкстракцию или переэкстракцию, что испортит впечатление от напитка.
В целом Дрип-кофе Руанда Мутетели от Tasty Coffee оставил у меня очень положительное впечатление. Это отличный способ познакомиться с качественным спешелти-кофе без вложений в дорогое оборудование. Я продолжаю покупать их дрип-пакеты для поездок и офиса, иногда беру в подарок друзьям-кофеманам. Рекомендую попробовать тем, кто хочет разнообразить свой кофейный опыт и открыть для себя новые вкусовые грани этого напитка.
